株式会社イタリアントマト様　東京グランデ

概要

飲食店として日本全国に店舗展開しているイタリアントマト様は、関東では東京（調布）、厚木、深谷に主力工場が稼働していた。
しかし3工場とも経年劣化や作業室が手狭になったことから、以下の目的で、3工場の中心である八王子に当工場を建設。

• ・ 食の安全を図る為、食品安全衛生基準に対応
• ・ 製造を集約する事による生産性の向上
• ・ 将来の増産も考慮した建物規模

アピールポイント

• ・ 清掃性・温度管理に適した壁・天井仕様
• ・ 明確な清浄・非清浄エリア区分
• ・ 作業と衛生管理に適した動線計画
• ・ 気軽に立ち寄れる売店

関連技術情報

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